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2023年臘八節是哪一天 臘八節有哪些風俗

  相信大傢都聽說臘八節,在臘八節的時候,我們需要祭祀祖先,祈求祖先會給我們帶來好運,並且慶祝這一年的豐收。臘八節對我們來說也是很重要的,並且在臘八節的時候,還會有不少習俗。那麼2023年臘八節是哪一天呢?

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  一、2023年臘八節是哪一天

  2023年1月20日,星期三,臘月初八

  臘八節,俗稱“臘八”,即每年的農歷十二月初八,古人們通常會在這一天祭祀祖先和神靈,以祈求來年的豐收和吉祥。相傳這一天還是釋迦牟尼成道之日,稱為“秘訣節”,是佛傢盛大的節日之一,所以非常多寺廟也會在臘八節前後為老百姓派發臘八粥,祝福大傢福報滿滿,過一個快樂新年。總之,這是一個承傳美好、祈求平安的節日。

  二、臘八節是什麼節日

  臘八節,俗稱“臘八” ,日期在農歷十二月初八。臘八節是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日,古時我國一些地方有在臘月祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)、祈求豐收吉祥的古早,也有“喝臘八粥”的習俗。相傳十二月初八這天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“秘訣節”,是佛教盛大的節日之一。

  漢代前,臘祭的具體日期並不固定。漢代後,才明確瞭從冬至過後的第3個戍日為“臘日”,不過在這一天並不喝臘八粥,而隻是作為祭奉諸神的日子。直到南北朝時,才將農歷十二月初八固定為“臘八節”。南朝梁代的宗懍在《荊楚歲時記》中明確記載說:“十二月八日為臘日。”於是,臘八這天便成為臘月裡重要的一個節日瞭。民俗專傢介紹,“臘八”一詞起源於南北朝時期,當時稱為“臘日”,本為佛教節日,後經歷代演變,逐漸成為傢喻戶曉的民間節日。

  三、臘八節有哪些風俗

  1.臘八粥

  臘八粥的古早食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、土豆、桂圓和各種豆類。各地區所用材料不一。根據口味,還有甜、咸之分。古人由於生活條件所限,食物較為匱乏,能喝上臘八粥,在當時是一件很開心很期待的事情。

  2.祭祀

  臘八本來就是祭祀的日子,一些地方至今還保留著這樣的習俗。從先秦開始,臘八節就有祭祀祖先、神靈,祈求豐收和吉祥的的習俗。而且,臘八節還是釋迦牟尼的成道之日,是佛教徒的節日。所以,在臘八節這天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

  3.臘八醋

  臘八醋,古早臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗,名“臘八醋”。臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃,別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正,而且久放不壞。

  4.臘八蒜

  泡臘八蒜是一道主要流行於北方,尤其是華北地區的古早小吃,是臘八節的節日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝瞭皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器裡面,然後倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最後會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。

  5.臘八面

  臘八面,即臘八節的節令食品。古早面食,流行於陜西關中地區,在陜西省渭北一帶的澄城地區,臘八節一般是不喝粥的,每年的農歷臘月初八早上,傢傢戶戶都要吃碗臘八面。以面和各種豆類(紅豆為住)為原料,面需做成韭葉面(韭菜葉的寬度相等的面條)備用;紅豆提前泡一晚,臘八這天用來熬湯,待水開時轉小火至紅豆熟透,中火煮面。同時熟油將蔥花爆香,面煮好後將蔥花油潑入鍋中。

  6.臘八豆腐

  “臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產,臘八前後,黔縣傢傢戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

  看得出來,2023年臘八節在新歷一月二十號,周三,這一天我們會祭祀自己的祖先和神靈,祈求來年會有豐收和吉祥,另外還會有不少風俗小吃,是傢喻戶曉的民間節日。

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